「横須賀 中華」定番メニュー”春巻”のご紹介！

こんにちは！

チャイニーズレストラン凛です。

本日は定番の春巻のご紹介です。

 

当店の人気メニューの一つ【春巻】。

シンプルな料理ですが、細部にまでこだわりを詰め込んだ一品です。

 

●皮へのこだわり

春巻の美味しさを大きく左右するのが「皮」。

当店では揚げたてにパリッと軽やかな食感になるように、厚みや水分量のバランスにこだわった皮を使用しています。

一口食した瞬間に響く軽快な音。

油っぽさを感じさせず、最後まで心地よく食べ進められる仕上がりを目指しています。

 

●具材へのこだわり

中の具材は、旨みと食感のバランスを徹底的に追及しています。

使用している主な食材は

・ベーコン・春雨・人参・椎茸・ほうれん草など。

 

ベーコンのコクと旨みをベースに、椎茸の香り、野菜の甘み、春雨のなめらかな口当たりが一体となり、一口ごとに奥行きのある味わいを生み出します。

野菜嫌いなお子様にも、召し上がっていただいています。

 

●シンプルだからこそ、違いが出る。

春巻は決して派手な料理ではありませんが、だからこそ、素材・火入れ・バランスの全てが仕上がりに現れます。

当店では、一つひとつ丁寧に仕込み、揚げたてを提供することで、最高の状態でお楽しみいただいています。

 

※是非一度、料理長のまごころこもった、こだわりの【春巻】をご賞味下さい。