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長年中華の現場に立ち続けてきた料理長が、自身の経験と感覚を注ぎ込み、ご来店時にぜひ味わっていただきたい料理長のおすすめメニューをご用意しています。流行に流されるのではなく、今この店でお召し上がりいただく意味のある内容であることを大切にし、横須賀にて日々の仕込みや調理工程も妥協することなく行います。

料理長のおすすめは、単なる人気メニューではなく、店の姿勢や考え方を感じ取っていただける存在でもあります。横須賀にて、素材の状態や火加減、香りの立ち方まで細かく目を配った中華料理をご提供できるよう、工夫を重ねてきました。